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中医中药:淮山药对身体有3个好处,也有2个禁忌不适宜吃

2019-06-03

  我们知道,很多中药都来源于食物,所以中医都说“药食同源”。因此,在我们的饮食文化里,也有很多禁忌,也就是俗话说的“忌口”。同样的一种药食,不同的人吃了会有截然不同的效果。今天,我们介绍一种非常常见的药食“淮山药”。

  山药

  淮山药,又叫薯蓣、山薯蓣、怀山药、淮山。《本草纲目》里说它能够“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”。更古老的《伤寒论》里,也有一个“薯蓣丸”,张仲景用它来治疗“虚劳”。到现在,山药也因为它有养生健体的功用,被大家搬上了餐桌,那么,吃山药有哪些好处?什么情况不适宜吃呢?

  山药对身体的3大好处:

  1、健脾益胃:这是山药最主要的功用,对于脾胃虚弱的人很适用。怎么知道自己脾胃虚弱呢?我们可以从饮食和消化两方面来判断。饮食减少,食欲不振,大白话来说就是既不想吃、吃得也不多,这是饮食方面;进食后有腹胀呃气出现,大便稀溏次数增加,腹部还喜欢温暖和揉按,这是消化方面。出现这些情况,基本就是脾胃虚弱了,脾虚还容易生湿,都比较适宜进食山药。可以用山药熬粥,煲汤,或者配合萝卜、薏苡仁这些健脾祛湿都是不错的选择;

  山药

  2、补肾强身:根据中医“形入药”的说法,山药外形瘦长,生长时直插土地深处,所以“其气能入肾”。对于肾气虚有较好的补益固脱作用。小朋友遗尿也是比较合适进食山药的。可以用山药和骨头、牛羊肉之类炖汤,味道鲜美,补肾的效果也还不错;

  3、柔肝益肺:因为山药性味甘平,能入手足太阴经,所以也能补益肺气,对肺气不足的虚喘咳嗽有效。据现代科学研究,发现山药里面含有一种“胆碱”,能起镇静止厥,所以对于肝气横逆,肝阳上亢这类证候也能起到柔肝缓急的作用,同样都可以用山药煮粥进食。

  山药

  不适宜进食山药的2种情况:

  1、阴虚便秘:山药虽然性味甘平,但是由于有祛湿利尿的作用,对于阴虚体质、或者有便秘习惯的人不大适用。因为祛湿利尿一定程度上会耗损阴津,阴虚体质的人再进食山药,会加重本就亏虚的“阴”;便秘也是一样,中医认为,本来应该从小便排出的水,从大肠排出就会“拉肚子”,有时候治疗腹泻会用到利小便的中药。同理,山药能利小便,所以会加重便秘,这是需要注意的一种情况。

  便秘

  2、过敏体质:因为山药富含淀粉,尤其生山药的糙皮含有粘液,容易让人皮肤瘙痒过敏。即使是煮熟吃,有过敏体质的人也还是要密切注意。特别提出来,别看生山药鲜嫩多汁,千万不能生吃,很容易引起中毒,大家需要记住哦。

  有人说糖尿病人不适宜进食山药,但是古人有很多治疗“消渴症”的成方用到山药。主张糖尿病人不能进食的人,他们的依据是山药淀粉含量高,能升高血糖,这看上去似乎有科学道理。我也不能判断,姑且提出来作为一个疑问,希望行家指教。


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